すみかなことのBLOG

水天宮にて【食事編】

水天宮にて【食事編】

先日金曜日、安産祈願に妻と水天宮に行ってきました。
お参りは普通、験を担いで戌の日にするのだそうですが、ものすごい混雑で2時間待ちも覚悟との事で、そんなので体調崩したら本末転倒ですので、日をずらして、しかも平日にしました。


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【今日のレシピ】鯨の佃煮

久々復活。面倒なので写真は完成図のみ、リンクも載せません。
では早速… [more...]

失敗しない温泉卵の作り方（決定版）

温泉卵は美味しいですね。白身は柔らかいのに黄身はねっとりと固い、という食感もたまりません。

朝の忙しいときにも、生卵のように茶碗を汚さず、ゆで卵のように殻をむく必要もなく、調理する必要もなく、割って即座に食べられるのが魅力です。

また、温泉卵は半熟卵の部類に入りますが、この状態の卵は、一番消化が良いそうです。

そういうことで、毎日欠かさず食べたい温泉卵ですが、その固まる原理からしても、微妙な温度加減といい、安定して作るのはなかなか難しいようです。

★温泉卵の確実な作り方！！

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パクチーの密林作戦第２弾！！

今度は、ナシゴレンに挑戦してみました。素のパッケージにもパクチーがトッピングされてるし、合うこと間違いナシ？！

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鯖寿司とソースの意外なハーモニー

晩ご飯の付け合せに、近所のスーパーで買った鯖寿司を食べました。


この鯖寿司にかかっている、茶色い「たれ」は何だか分かりますか？

醤油じゃないです。こんなに粘り気はありません。
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